近年来,随着选育技术的不断成熟,大头鱼的品种越来越多样化,出现了几种大头鱼的突变种,即仙骨大头鱼、缩骨大头鱼以及金色大头鱼。本文对几种“新”大头鱼进行了简单介绍。
大头鱼也是鳙鱼,其“状似鲢而色黑”,头极肥大,故又称为“肥头鱼”。近年来,随着选育技术的不断成熟,大头鱼的品种越来越多样化,出现了几种大头鱼突变种,即仙骨大头鱼、缩骨大头鱼以及金色大头鱼。仙骨大头鱼、缩骨大头鱼虽然“外形丑陋”,但却味道,并且因为数量少,在市场上的售价比普通大头鱼高。
俄罗斯金草鱼生长迅速,就整个生长过程而言,体长增长迅速时期为1-2龄,体重增长则以2-3龄为迅速。当4龄鱼达性成熟后,增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右,体重为750克左右;2冬龄鱼体长约为600毫米,体重3.5公斤;3冬龄鱼体长为680毫米左右,体重约5公斤;4冬龄鱼体长为740毫米左右,体重约7公斤;5冬龄鱼体可达780毫米左右,体重约7.5公斤;大个体可达35公斤左右。俄罗斯金草鱼比本地草鱼生长快,个体大,大个体可达35公斤。肉质肥嫩,味鲜美,颜色吸引。每百克可食部分含蛋白质19.5-26.6克,脂肪1.8-8.9克,热量133-187千卡,钙60-160毫克,磷30-312毫克,铁2.3-9.6毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.19毫克,尼克酸2.8毫克。
金草鱼苗日常管理养殖
日常管理养殖期间,要视水质肥瘦程度,适当施用有机肥培育浮游动物,以增加天然饵料,减少生产成本。经常加注新水,一般每隔7 天~10 天注水1 次,高温季节每隔5 天~7 天注水、换水1 次,每次注水10 厘米~15 厘米深,以防水质恶化。每隔15 天左右使用生石灰1 次,每立方米水体用量为15 克~20 克,化水全池泼洒,以调节池水p H 值,改善水质条件。坚持早晚巡塘,观察水质及鱼的活动情况。在下雨天要注意检查池塘拦鱼设施,防止逃鱼,并注意防蛇、鼠等危害。胡子鲶疾病较少,常见的有打印病、肤霉病、肠炎病。防治打印病,每立方米水体用漂1 克对水全池泼洒;防治肤霉病,每立方米水体用小苏打400 克和食盐400 克对水全池泼洒;防治肠炎病,每立方米水体用强氯精0.3 克对水全池泼洒,同时每50 公斤饲料中加鱼必康100 克,连喂3 天。
广东金草鱼苗金草鱼苗的鱼病预防,解决的办法:1.选择诚实守信的场家买苗,买苗时要多次打样以缩小误差值,拿苗数量,途中运输要加强管理,发现问题及时处理,如远距离运输,装袋时每袋可溶入青40万单位,以袋里的鱼苗耗氧和代谢,确保运输成活率。
2.选择鱼苗孵出4天~5天后,鱼票充气游泳能力强,规格整齐鱼种放养。
3.鱼苗下塘前要检查清塘的是否完全消失。检查(1)将几十尾苗放入池塘内网箱中半天到,观察鱼苗活动是否正常;(2)测验池水酸碱度,用生石灰清塘将酸碱度降到9以下时,说明已消失;(3)观察池中有无水蚤,有则表示消失。
4.鱼苗下塘前用密眼网拉空塘1次~2次,看是否有野杂鱼、蛙卵、水生昆虫等敌害混入,若发现野鱼或敌害生物,须重新清塘,如发现大型蚤类或蚌壳虫,可用晶体0.3ppm全池泼洒,然后亩施3.5公斤~4.5公斤尿素肥水,鱼苗下塘时,鱼体用青10万单位/万尾消毒。