河北西门塔尔牛

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青贮饲料养牛是发展养牛业的有效措施，但是，有必要掌握其方法和原则，了解其科学原理，然后从实际情况出发，采取适当的规模来进行青贮饲料养牛。那么，如何用青贮饲料养牛?
喂养犊牛
对于6个月前的牛犊，必须喂一种的青贮饲料。在牛犊出生的个月后，每只牛犊每天可以喂2到4两。两个月后，每只牛犊每天将增加到4至6公斤。三四个月后，它将继续增加到每天8斤到10斤。从五个月到六个月，每头牛犊每天喂食16公斤至30公斤的青贮饲料。
喂养母牛
不要以为只有牧草或者秸秆，可以当做青贮饲料喂养牛，其实胡萝卜和南瓜的茎和叶都是可以作为青贮饲料的原料。因此，有必要根据当地情况促进绿色牧草的发展。喂养母牛的青贮饲料，用7%或10%的碱性溶液中和饲料的酸度，可以提高草料的适口性，可以使牛的采食量提高。但是，应该注意的是，怀孕后一个月的母牛不应喂食**过10公斤到20公斤的青贮饲料，并且接近生产10天的母牛应停止喂养绿色饲料。
青贮饲料优点
青贮饲料可有效保存青贮饲料的大部分营养成分，保持原料新鲜多汁。青贮饲料还可以扩大饲料来源，如甘薯藤和向日葵花生等，太多的原料可以用来进行绿色储存，这样新鲜多汁的绿色植被不会因风吹日晒造成营养丢失。
除此之外，青贮饲料不会占用太多的空间，没有火灾隐患，易于储存。使用以上青贮饲料养牛技术，每头牛能带来2万多元的经济收入，该技术现已被大力推广，并得到养牛户的肯定。

给牛犊喂饲料我们要懂四看，这也是一门很深的学问，单从这一面就能看出牛的很多问题，我们来学一下。

1犊牛过渡期的营养和饲喂要求
饲养犊牛的一种常见模式是认为犊牛越早采食开食料越好、采食得越多越好，犊牛对开食料的采食与瘤胃的发育密切相关。而与这一观点完全相反的是，有迹象表明，牛奶并不能完全满足幼龄犊牛对能量和蛋白质的需要，需要用其它营养素来源弥补。犊牛的瘤胃尚未发育健全，因此它们不能有效地利用开食料中的营养物质。牛奶中的能量、蛋白质、或者由乳制品生产的代乳料，更能被犊牛利用和消化。因此不建议给低于3~4周龄的犊牛饲喂含有大豆蛋白的代乳料。在犊牛能够消化足够的开食料并开始断奶前，必须持续供应稳定水平的牛奶（20%出生重）。但遗憾的是，常规商业化犊牛开食料的粗蛋白水平一般仅为17%~18%。在干物质基础上来说，荷斯坦奶牛全脂乳的蛋白质水平约为27%，这意味着从全脂乳过渡到常规犊牛开食料时，蛋白质水平会显著降低，这也意味着犊牛在断奶前必须采食足够的开食料，以满足其断奶后的营养需要。此外，还需要考虑的问题是，青年母牛的瘤胃发酵效率不及成年母牛，因此它们对开食料中营养物质的利用率非常有限。总的说来，如果饲喂18%蛋白质的犊牛开食料，那么犊牛在断奶前，必须连续3天每天摄入1.8kg开食料。但如果饲喂的是开食料（蛋白质含量24%~25%），那么在开始断奶前，犊牛连续2天每天摄入2磅开食料即可。还有一个普遍关注的问题是，如果给犊牛饲喂了大量牛奶，那么将会显著延缓犊牛采食开食料的欲望。再次强调，过早采食开食料可能会造成营养失调。开始的时候，犊牛肯定不会采食过多开食料。但是，干物质采食量是以体重为基础的，采食大量牛奶的犊牛日增重可能**过0.9kg，而传统的牛奶饲喂方案下可能每天仅增重0.23~0.34kg。因为饲喂得好的犊牛每天摄入的营养物质更多，而随着它们体重的增加，采食干物质的欲望也会更加强烈。在犊牛4~6周龄时，它们对开食料的采食量会显著增加，犊牛很可能可以采食到足够的营养物质，直至7~10周龄时断奶。这一过程称为“过渡期”，从全乳日粮（或者牛奶加一些干饲料）过渡到干饲料日粮，这一过程比想象的更加复杂。在为犊牛设计成功的过渡期营养管理方案时，必须考虑到两个重要的因素，其一是犊牛是否有能力摄入足量开食料以满足其断奶前的营养需要，另一个因素是瘤胃发育是否充分。这两个因素都*被忽略，从而仅根据日龄/周龄来对犊牛进行断奶。
2 自动牛奶喂料器
近年来养殖者在逐步提高他们的认知，开始增加犊牛的牛奶饲喂量。因此也造成了自动喂料器使用数量的增加。许多牧场的喂料程序是很灵活的，可以执行任意饲喂程序。但是，也有许多牧场对喂料程序进行了复杂的编程，可以随着奶牛日龄的变化来上下调整牛奶饲喂量。常用的方法是每天逐步增加喂奶量，直至达到某一特定水平，然后再反过来，*减少牛奶供应量，犊牛对开食料的采食。绝大部分程序可以实现8周龄前断奶。再次强调，这种方迫使犊牛更多地采食开食料，但是它们的瘤胃可能并未充分发育，也许不能有效消化或发酵干饲料。这种电脑控制的喂料器主要的问题是，当犊牛为群养时，不能观察到每一个体的开食料采食量。尽管这种方案可以减少牛奶采食量，但有些犊牛仍然无法在断奶前摄取到足够的开食料来满足断奶后的营养需求。这就是为什么我们常常见到犊牛增重缓慢，生长吃力，断奶后呼吸道疾病发病率增加。在许多案例中，将计算机化喂料器装配到现有建筑物中时，没有考虑到通风设备。因此把犊牛转移到通风不良的牛舍后，许多养殖者都经历了犊牛出现严重呼吸道疾病，率上升的情况。一些低温地区的奶牛场开发出饲喂发酵奶的方案。在这些案例中，犊牛可以随时自由采食牛奶。这些犊牛体增重会非常*，但断奶时也会出现相同的问题。它们通常是群养的，断奶前必须减少喂奶量，一些犊牛断奶时也许不能摄入足量的牛奶，因为不能监测个体的牛奶采食量。在这一系统中，通风不良的牛舍同样会观察到呼吸道疾病增多的情况。一个成功的犊牛过渡期饲养管理方案，必须能让瘤胃充分发育，可以有效的发酵干饲料。同时也必须能够提供必需营养物质，能让犊牛的增重和生长符合它们的遗传潜力。传统的犊牛饲喂方案每天仅给犊牛提供它们出生重10%的牛奶，犊牛其实并没吃饱，当气温过低或者热应激的时候，常常会造成体重下降和发病率上升。一个非常简单又*实现的目标是：让犊牛8周龄时达到断奶体重的2倍。
在设计犊牛过渡期饲喂方案时，应当多考虑前面提到问题，这样可以很大程度的提高增重，并且不会造成过多的脂肪沉积；犊牛会更加健康，发病率和率更低；后备母牛更*达到适宜配种的体况；奶牛初次产犊的时间缩短，牛奶产量也会提高。
让这些后备奶牛在初产前维持较高的营养水平，可以提高它们的生产寿命和产奶量。成功的过渡期管理对每一个奶牛养殖者的生产力和盈利率都是一项重要的投资。

发育不良与变软，骨端未骨化的组织变得粗大，脊柱和胸骨弯曲变形。 
奶牛和肉牛在不同生理阶段精料中钙水平保持在0.9%～1.2%，磷保持在0.5%～0.7%。 
二、维生素、微量元素类―――添加剂预混料 
维生素类维生素属于维持动物机体正常生理机能所必需的低分子化合物。饲料中一旦缺乏维生素，就会使机体生理机能失调，出现各种维生素缺乏症。所以维生素是维持生命的必需营养要素。 
维生素种类很多，通常根据其溶解性分为两大类，即脂溶性维生素（、、和维生素K）和水溶性维生素（维生素B族和维生素C）。 
由于牛瘤胃微生物能够合成维生素K、B族维生素，肝脏和可合成维生素C，所以，一般情况下，除犊牛外，不需额外添加。但日粮中必须提供足够的、和，以满足奶牛和肉牛不同生理时期的需要。 
另据报道，烟酸对于奶牛的营养代谢和产奶有重要作用，一般在奶牛泌乳初期或产前每日每头牛喂3～6克烟酸，可防止母牛发生酮病，产奶量也可明显提高。夏季，对高产奶牛每日每头增加6克烟酸也可增加产奶量。 
维生素的添加量应根据不同品种、不同生理时期的营养需要量来确定。维生素不足和过量均对牛体健康和生产性能产生不利影响。 
缺乏时，会引起犊牛生长发育停滞，皮毛粗糙、无光泽，受胎率低，产后发炎，严重影响生产性能；缺乏时，犊牛出现软骨病，成年牛表现为骨质疏松；缺乏的主要是犊牛骨骼肌变性，以致运动障碍，成年牛繁殖率下降。 
维生素添加过量，不仅造成浪费，还可引起中毒。如过量可导致食欲不振，皮肤发痒，关节肿痛，骨质增生，体重下降；过量，可引起血钙增高，骨骼脱失钙盐，骨质疏松等。 
微量元素类常用作饲料添加剂的微量矿物元素包括铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴等，它们在肌体内发挥着其他物质**的作用。铁、铜、钴都是造血不可缺少的元素，起协同作用；锰是许多参与糖、蛋白质、脂肪代谢的酶的组成成分，也是硫酸软骨素形成必需的成分之一，促进机体钙、磷代谢及骨骼的形成；碘是甲状腺形成甲状腺素所必需的元素，缺碘时主要表现为甲状腺肿及代谢机能降低，生长发育受阻，丧失繁殖力；锌是体内多种酶的组成成分，也是的组成成分，锌主要通过这些酶及参与体内的各种代谢活动；硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，谷胱甘肽可以*脂质过氧化物的毒性作用，保护细胞和亚免受过氧化物的危害。 
复合预混料由于维生素、微量元素在饲料中添加的量很少，在饲料中混合不均还*引起中毒，所以给养殖户带来许多不便。 
挑战集团近年来根据奶牛和肉牛不同的生理时期及不同的生理需要特点和应激等非正常条件下对各种维生素、微量元素等的需要，结合国际国内成熟的饲料添加剂应用技术,基于营养平衡理论、电解质平衡理论和营养与*调控技术，研制了奶牛犊牛期、育成期、泌乳期、干奶期；肉牛犊牛期、育肥期、期1%和4%牛复合预混料系列产品。通过近几年的应用，结果表明：该系列预混料可显著提高奶牛产奶量，增加乳脂率，预防骨质疏松症， 
提高受胎率；提高肉牛饲料转化效率，提高日增重，改善肉质，减少营养代谢疾病。 
三、缓冲剂类高产奶牛进饲料较多时，易造成瘤胃内酸度增加，瘤胃微生物活动受到抑制，引起消化紊乱、乳脂率下降并引发与此相关的一些疾病，为了预防此类疾病的发生，在下列情况下应考虑添加缓冲剂：
①泌乳早期；
②日粮中精料占50%以上；
③粗饲料几乎全部为青贮；④乳脂率明显下降或夏季泌乳牛食欲下降，干物质进食量明显减少；⑤精料和粗料分开单饲喂时。 
缓冲剂的种类较多，一般以碳酸氢钠（小苏打）为主，碳酸钠（食用碱）也可，但对日产奶量**30千克的高产奶牛，还要另加氧化镁或膨润土等。 
各种缓冲剂的添加量为： 
1、碳酸氢钠：占日粮干物质进食量的0.7%～1.5%，或占精饲料的1.4%～3.0%。 
2、氧化镁：占日粮干物质进食量的0.3%～0.4%，或占精饲料的0.6%～0.8%。 
3、膨润土：占日粮干物质进食量的0.6%～0.8%，或占精饲料的1.2%～1.6%。 
4、小苏打和氧化镁混合使用效果更好，两者的混合物占奶牛精饲料的0.8%左右（混合物中小苏打占70%，氧化镁占30%）。
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