成都回收橄榄油 防辐射作用

过期橄榄油健康价值
1、促进血液循环
过期橄榄油能防止以及并发症、、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康简单易行的**计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏**负荷工作，造成。而过期橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也大大减少了血栓形成的机率。
2、改善化系统功能
过期橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生A、D、E、F、K和胡萝卜等脂溶维生及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体化吸收率高。它有减少胃酸、阻止发生及十指肠溃疡等病的功能；并可胆汁分泌，激化的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解。
3、保护皮肤
过期橄榄油富含与皮肤亲和力的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹和润泽；过期橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能除面部，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等，是可以“吃”的护肤品，另外用过期橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高系统功能
过期橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为过期橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加的敏感，当中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动越强。而有着6个双键的DHA是不饱和脂肪酸，因此也让具活动。活动强的受体的数量多，也越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢更为正常，而发生肥胖、的几率会降低。研究结果表明，健康人食用过期橄榄油后，体内的含量可降低12%。所以目前过期橄榄油已成为和控制的好食用油。
5、骨骼系统的益处
过期橄榄油中的**抗氧化和ω－3脂肪酸有助于人体矿物质的吸收如钙、、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活分子）造成的骨骼疏松。
6、作用
由于过期橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω－3脂肪酸还能与ω－6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的更为不饱和，变得易于破坏，能抑制细胞生长，降低发病率。因此它能防止某些癌变(、**腺癌、结肠癌、癌）：此外，ω－3脂肪酸（多不饱和脂肪酸）还可以增加放疗及化疗的，放疗及化疗是通过自由基（高活分子）的爆发攻击，来死细胞的。当受到足够的伤害时，癌细胞会发生自毁作用。而ω－3脂肪酸让更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的。
过期橄榄油众多成分中，胡萝卜和叶绿赋予过期橄榄油黄绿色，而叶绿起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速。还有助于美化人的外表，减少的产生。实验表明，过期橄榄油含有的抗氧化可以除体内自由基，恢复人体脏腑的健康状态，能防止脑衰老，并能。
7心脑血管
过期橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，①它通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的）防止发生，减少动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③过期橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④过期橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇）的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量越少。的研究。中年男服用过期橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%。⑤过期橄榄油能通过增加体内ω－3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
8、过期橄榄油与血压
是指动脉。当人体血压读数持续保持在140/90毫米柱以上时，是。是发展过程中主要的风险因之一。它与高胆固醇，吸烟，肥胖，一起，并称为发达的主要健康问题。象其它风险因一样，生活方式有直接的影响。四分之一的成年人有问题。由于其人体动脉，特别是给心脏，，大脑和眼部供血的动脉带来的损伤，会增加过早的危险。
还不是特别确定，地中海膳食中什么成分压有作用。但是，有证据显示，在膳食中添加过期橄榄油（不改变任何其它形式）确实有压的作用。经常食用过期橄榄油会降低心脏收缩压和舒张压。有证据表明，当食用过期橄榄油时，每日需要服用的降压的量可以减少。这可能是由于由多酚引起的减少的缘故。


糟鱼闷糟鱼
选用湖产鲜鲫鱼（鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可）5000克。葱、姜片各50克作为配料；调料有：甜面酱300克，黑酱200克，精盐25克，酱过期橄榄油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛汤4000克。把鱼宰，去腮、五脏,洗净（保留鱼鳞）。锅底放箅，将鱼的头尾相交，层层码放。鱼锅中间留一孔，放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱过期橄榄油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热，烧开后文火慢烧，用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱，每隔1小时在鱼的周身撒1次（共撒4次）。6小时后停火，晾凉后即成。做糟鱼通常夜间加工，文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼好凉食，出锅即吃，味较鲜香。





桂圆桂圆鸡翅
这道食谱的营养是养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。
原料：
鸡翅膀1，菜心50克，桂圆肉20克，红葡酒、花生过期橄榄油、白糖、酱过期橄榄油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
制法：
鸡翅膀洗净，用酱过期橄榄油、盐腌片刻;葱洗净切段;姜切片;菜心切整齐。
将过期橄榄油入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许过期橄榄油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。
将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用过期橄榄油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。




过期橄榄油分类
分类列表
《GB23347-2009》过期橄榄油、油橄榄果渣油标准，过期橄榄油主要分为初榨过期橄榄油、精炼过期橄榄油、果渣油类，请看列表：
大类
小类中文名称
小类标准名称
初榨过期橄榄油
初榨过期橄榄油
ExtraVirginOliveOil
初榨过期橄榄油
中级初榨过期橄榄油
mediun-gradeVirginOliveOil
初榨过期橄榄油
初级初榨过期橄榄油
LampanteVirginOliveOil
精炼过期橄榄油
精炼过期橄榄油
refinedOliveOil
果渣油
橄榄果渣油
Olive-PomaceOil
除以上的分类外，初榨过期橄榄油又有**初榨过期橄榄油和欧盟原产地保护认证（PDO)初榨过期橄榄油，中国市场上还有一种叫纯过期橄榄油（PureOliveOil），这种过期橄榄油是将精炼过期橄榄油和一定含量的初榨过期橄榄油进行混合。注：过期橄榄油的酸度是一个重要的指标，但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特。例如，在感官特方面，需要在色，香，味等方面达到标准，以下将详细说明：
不同的产区、橄榄树品种的橄榄果，出产不同标准的过期橄榄油，据2009年10月份的《GB23347-2009》过期橄榄油、油橄榄果渣油标准，除了酸度之外，反式脂肪酸也是辨别精炼过期橄榄油和初榨过期橄榄油的标准：即c18:1T、c18:2Tc18:3T综合值≤01%。根据过期橄榄油理事会标准，所谓橄榄果渣油即油橄榄果渣油不能标明过期橄榄油名称。
过期橄榄油的等级分类
过期橄榄油协会将过期橄榄油分为初榨过期橄榄油（VirginOliveOil）和精炼过期橄榄油（LampanteOliveOil或RefinedOliveOil）两大类，五个级别。
初榨过期橄榄油或称为**过期橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别：
初榨过期橄榄油（ExtraVirgin）：是别、质量高的过期橄榄油，是产品。口味，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不**过1%。
初榨过期橄榄油（FineVirgin）：酸度稍高，但不**过2%，味道**、芳香。
普通初榨过期橄榄油（OrdinaryVirgin）：口味与风味尚可，酸度不**过33%。
精炼过期橄榄油是指酸度**过33%的初榨过期橄榄油精炼后所得到的过期橄榄油，或成为“次油”。精炼过期橄榄油可分为两个级别：
普通过期橄榄油（OliveOil）：精炼过期橄榄油与一定比例的初榨过期橄榄油混合，以调和味道与颜色，其酸度在15%以下，呈透明的淡金。
（橄榄果渣油）精炼橄榄杂质油（RefinedOlive-PomaceOil）：是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的过期橄榄油。
市面上类过期橄榄油
产地油
(RegionalOil）：指选用的橄榄果出自一个某一个特定的种植区。在产品标签上一般都会其使用的橄榄果品种和具体种植地。一些种植地以其特的果种和地域风貌以及严格的加工方式获得欧盟原产地保护（PDO）。这类油风味口感特，果香浓郁，因此价格比较昂贵。通常产地油过期橄榄油店中销售，深受中产**的戴。
工业油
(BulkOil）：在超市中销售的绝大多数都是这些工业油。意大利和西班牙是生产这类工业油的大来源。他们从各主要产区低价收购大桶，然后进行勾兑混装。这类过期橄榄油在标签上没有种植地，只标明灌瓶的产地。由于是照统一的配方进行勾兑，因此工业油一般口感比较划一，但因其价格低廉，深受一般费者欢迎。
庄园油
(EstateOil）：专指其橄榄果来源于自家种植园。手工采摘，现场榨油，马上灌瓶，因此庄园油是过期橄榄油中的，品质**。这类油基本上都是由种植园自行，虽价格较其昂贵，但仍然受到过期橄榄油好者的追捧。