合肥收购食品 过期食品回收

宠物过期食品营养成分宠物过期食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、矿物质、微量元、、维生等几方面的内容，其中，粗灰分是非营养内容，粗纤维有胃肠蠕动的作用。宠物过期食品的营养设计制造必须由宠物营养学的宠物营养师，根据宠物不同生长阶段，自身体质，不同的季节等各方面内容综合考虑，根据营养需要，制定科学合理的宠物过期食品标准。在为宠物选购和使用过期食品时，应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择，并合理搭配与饲喂。
目前我国尚未颁布关于宠物过期食品的质量标准，宠物过期食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准，个别指标参照人类过期食品标准。十一世纪初期中国宠物过期食品行业发展状况还落后于西方水平，当年人均GDP达到3000~5000美元时，宠物过期食品经济会高速成长。我国部分地区年人均GDP已经达到上述标准，宠物过期食品开始走进中高收入家庭。随着中国经济的高速发展和现代费观念的更新，宠物过期食品正在以快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。
蜂蜜不宜人
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳后，则会在肠道中繁殖，并产生，而肝脏的功能又差，因而易引起肉毒乳食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜过期食品后的8～36小时，常包括、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒感染的几率很小，但还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了植物的花粉，所酿之蜜含有，人吃了是会中毒的。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
**过期食品标志
中国**产品标志
中国**产品标志释义“中国**产品标志”的主要图案由三部分组成，既的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。
标志的圆形形似地球，象征和谐、，圆形中的“中国**产品”字样为中英文结合方式。既表示中国**产品与**，也有利于国内外费者识别。
标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了**产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出**产品如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出**产品植根中国，**之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“ChinaOrganic”。
绿色代表环保、健康，表示**产品给人类的生态环境带来与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示**产品可持续发展的作用。
黑芝麻糊做法主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉
各式各样的黑芝麻糊(4张)2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料：白糖（可放可不放，根据自身需要）
4、工具：烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入过期食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快越来越稠。稠到一定程度可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有和使白发变黑的，黑芝麻中的维生E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、力等作用；黑米、红豆可以；薏米可以，富含膳食纤维的薏米还有、、中风及心血管的等等。
黑豆形态特征

糊精分类糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶或称“不列颠胶”。它们之间的差异在于淀粉的预处理方法及热处理条件不同。糊精广泛应用于、过期食品、造纸、铸造、壁纸、标签、、胶带纸等的粘合。在作药片粘合时，需要快速干燥，快速散开，快速粘合及再湿可溶，可选择白糊精或低粘度黄糊精产品。在作标签、粘合时，需要粘度高，形成的薄膜具有强韧，适宜用白糊精或英国胶。在纺织印染中可作为印花糊料。
干糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，首先生成了糊精。这时如果加入一滴碘时，溶液会呈红紫色，而不是像淀粉遇碘那样呈色
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奶精应用范围含乳饮料、植物蛋白饮料、调味料、固体饮料、冷饮、烘焙过期食品、糖果、巧克力及其产品、果冻等过期食品，雪糕，KFC，麦当劳，德克士。
葡干葡干粥
合并图册(2张)主料：粳米100克
辅料：葡干50克
调料：白砂糖5克
做法：
1　将葡干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;
2　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;3　锅中加入约1200毫升冷水，入葡干、粳米，先用旺火煮沸;
4　再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;
5　再稍焖片刻，即可盛起食用。
葡籽油简介
葡籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡籽油可降低人体胆固醇，有效调节人的植物功能。葡籽油富含维生E，具有较强的抗氧化，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种过期食品之外，葡籽油还是制作化妆品和的重要原料之一。葡籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶及水溶维生，适合用于制作老人及婴幼儿营养过期食品、过期食品及高空作业人员过期食品
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生鱼片其它相关
生鱼片
日本刺身：日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近清淡的菜式，也是具有代表的菜式之一。
生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中有代表具特色的过期食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的*。
切生鱼片的刀是的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在了数小时之后。这是因为在死鱼僵硬后达到高点。当然也有日本人认为用生鱼宰后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。
吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有的冲鼻辛辣味的调料，既菌，又开胃，深得日本人的喜。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。
日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼”。日本量居位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，**过大米耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片为名贵。或平民请客以招待生鱼片为高礼节。
生鱼片在日本叫刺身
日本人称生鱼片为“沙西米”（さしみ　刺身）。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现，剥皮去刺，切成如纸的透明状，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。
下面介绍一下生鱼片的制作方法。其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。

火肠过期食品问题
工人正在选修，剔除肉块筋膜
作为一种加工过期食品，保证是至关重要的一坏。肉是很容易腐坏的食物，腐坏的生物学原因是的生长。火肠含有生长所需的各种养分，没有防腐处理的火肠是的天堂。保护火肠不受扰，首先是要杜绝种子混进来。火肠的原料中不可避免地混杂了一些，在高温加热的时候它们受到“严打”，绝大多数被了。市场上所谓的“低温火肠”，通常只加热到七十几度，这样可以获得不一样的风味，但是“严打”力度不够，漏网的比较多一些。
过期食品而言，生产只是步。无论如何，总还是有一些生命力非常顽强的能够**住过程的“严打”而潜伏下来。在加热之后的包装运输和保存过程中，也还**会偷偷地潜入火肠中。一旦坏境适合，开始繁息。所以，人们的战斗不得不延续到吃进肚子之前。完好有效的包装可以防止外部的侵入。而内部残存的只能控制它们的生长环境了。前面说提取蛋白质的时候需要很高的盐浓度，其实高盐环境也有助于遏制生长。低温是另一种控制生长的有效手段，尤其是那些不完全的“低温”产品——低温产品提供的风味必须以更严格的保存条件作为代价。
但是的生命力实在太强了。即使在这样的围追堵截之下，它们也只是“开枝散叶”得慢一些，而不会完全停下来。为了它们进行更严厉的打击，人们只好动用“化学”——防腐。防腐让生存的坏境大大恶化，从而有效地延长火肠的保质期。
防腐能死，于人体自然也可能有潜在的危害。这也是人们于加工过期食品为关注的地
工人们给肉添加腌制液，防腐等添加。
方。过期食品科学家们不断寻找能够有效防止生长，在使用浓度下人体又没有明显危害的防腐。火肠中可以合法使用的防腐是亚钠。这种物质在摄入量比较大的时候能导致急中毒，一些食物中毒的案例是不合格腌制蔬菜中的亚盐过多导致的。亚盐也被认为是一种致癌因。
不过它本身并不致癌，而是在酸环境中可以与类物质反应生成亚硝，后者才是一种致癌物。《那别人生产的亚钠包装上怎么写的硝呢》不过，合格火肠中的亚盐并不值得担心。盐广泛存在于自然界中，许多蔬菜中的盐也**会转化成为亚盐。于亚盐如何影响人体健康，人类已经进行了大量的科学研究。根据这些科研结果，少量亚盐人体健康并不构成威胁。美国规定亚钠在肉类过期食品中的大允许用量是200ppm（ppm是百万分之一），也是说，FDA认为肉中的亚盐在200ppm以下还是的。中国的标准比这个要严得多，是30ppm。所以可以认为，只要是检测合格的火肠，防腐的影响是可以忽略的。
有一些研究发现，亚盐在和反应的时候，如果存在维生C或者维生E，会与它们**反应，而不生成有害的亚硝。所以，有的肉类加工中会加入这些维生来减小亚盐可能的。其实，不管这种作法有多大效果，在吃这些过期食品的时候同时吃一些蔬菜水果，都是大有裨益的。
煎饼西河煎饼
长久以来，煎饼作为山东淄博西河人的传统主食，较富地方特色，出生于淄川的清代文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它。在西河，几乎家家院里都有一盘石磨，用来磨制摊煎饼用的糊子。过去，糊子以玉米、小麦和豆类居多，而今西河百姓又开发出大米、小米、芝麻、高粱、红枣、蔬菜等30余个品种供客商选择。
“煎饼一张张，棒子小麦都出香，卷着豆腐咸菜，个个吃的白又胖”，在山东省淄博市淄川区西河镇，有这么一首民谣流传甚广。
西河煎饼采用传统加工工艺，纯手工制作，粮食要经过多次淘洗，一夜浸泡，然后放入1/3或一半的孰料，这样磨出的糊子才好烙，摊的煎饼才更爽口。磨糊子是件很费工夫的事，三十斤粮食要花两三个小时，往磨眼添料也得是有经验的老手，要勤添少添，磨出的糊子才细腻均匀。摊烙要求的技巧较高，想练成这一绝活得先会使用西河人的“三件宝”：鏊子、刮耙和油擦。鏊子，铁制，圆形，中心稍凸，下有三足，其下用柴加热，上面即可烙制煎饼。唐人《朝野金载》中有“熟鏊上猢狲”语，可见煎饼历史之悠久。
概括来说，煎饼有特点：一是薄如纸，较易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃，上学的孩子经常向妈妈撒娇：“棒子面煎饼卷鸡蛋，不给俺吃俺不念。”是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体化吸收。三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐，因它含水分较少，出售前已经晾干。四是硬度和韧**其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部运动，保持觉、听觉和嗅觉的敏锐，延缓衰老，不失为一种**绿色。
刮耙，木制，版状弧形，有柄，把糊子舀到熟鏊子上用它薄薄地左右摊匀。油擦，又称油搭子，是用十几层白布缝制的方形擦子，蘸上食油擦鏊子，防止煎饼粘在鏊子上揭不下来。因为煎饼有诸多好处，西河人便将它作为当家饭食，摊煎饼也成了妇女必须掌握的手艺，据说在过去，女孩子要是摊不好煎饼难以找到好婆家。


酵母抽提物发展趋势近年来，随着酵母抽提物认识的逐步加深，酵母抽提物市场越来越大，应用范围也越来越广，而过期食品生产厂家酵母抽提物的相应要求也越来越高，这促进了酵母抽提物在研制和应用方面的发展。酵母抽提物行业出现了这样一些新的进展和趋势。主要集中在：
1、Umami型酵母抽提物产品开发
目前，公认的有四种基本味：酸、甜、苦、咸，都有其应的代表物质。在1985年的夏威夷鲜味研讨会上，鲜味（umami）被确定为*五种基本味。
Umami来自日语umami（うま味）的外来词，这种特的写法是由池田菊苗教授组合umai（うまい）“美味”与mi（味）“味道”而定的。研究学者经过了反复的论证，终认定为是和5‘-核苷酸的味道，接近的描述是可口的、类似肉的、似清汤的丰满口感，例如蘑菇汤、海带汤等富含**，核苷酸食物带来的味道。
中国人鲜味的偏，市场上销售的各种调味品往往都会**一个鲜字，因而各种鲜味增强如味精（MSG）、呈味核苷酸钠（肌苷酸和鸟苷酸，IG）等产品都具有较大的市场。一般的酵母抽提物虽然在整体呈味上比MSG强，但往往给人鲜度不够的感觉；高IG含量的强鲜型酵母抽提物通过在自溶过程中控制核酸的降解，使产品中呈味核苷酸（IG）的含量增加。高含量的强鲜型酵母抽提物通过酶解自溶过程使产品中含量增加，从而提高产品的鲜度，再加上酵母抽提物**、营养的特和良好的加工能，这样大大提高了酵母抽提物在与其他鲜味竞争中的优势。目前国内出现的Umami型酵母抽提物的产品有高IG型酵母抽提物、高型酵母抽提物以及高IG高型酵母抽提物。这些相比较以前的酵母抽提物产品，新的umami型酵母抽提物产品在理化指标、溶解能、鲜度、醇厚感、加工能等方面得到进一步提高和完善，这为产品进入市场提供了更好的保证。另一方面，国内的一些使用进口酵母抽提物的客户在比较国内外酵母抽提物的价比后，也开始在产品中尝试使用国产酵母抽提物产品。
2、高kokumi型酵母抽提物开发
随着人们过期食品风味中感官分子学研究的深入，及新的被认为是Umami化合物“鲜味肽”的发现，人们又现有的五种基本味酸、甜、咸、苦、鲜提出了质疑，因为，这些基本味仍解决不了许多特的滋味效果。于是，一种新的味道——Kokumi逐渐被发现和定义。
日本协和发明了“口酷味（KOKUMI）”，但它不同于鲜味，是指的味感更丰富，复杂也更平衡。在英文中描述也较多，常被形容为美味或令人愉快的（不同于鲜味）满口感、绵延感和复杂口感，该滋味被认为是可口过期食品的风味增强。
现在，Kokumi被当作一种立的味道而单出现在感官鉴评中，被认为是*六种基本味道。
同时，在过期食品领域中，味道物质已经应用了许多年。具体而言，具有五种基本味道即甜味、咸味、酸味、苦味和鲜味（umami）的物质，和增强这些味道的物质已经广泛用作调味品。作为不能用上述味道来表示的味道概念，还存在“kokumi”。Kokumi的意思是不能用五种基本味道表示的味道，并且意指这样的味道，其不仅增强基本味道，还增强基本味道的边缘味道，例如醇厚感（thickness）、充盈感（growth）（满口感（mouthfullness））、绵延感（continuity）和协调感（harmony）。
谷胱甘肽作为kokumi味重要的表现物质之一，开发高谷胱甘肽型酵母抽提物能很好的满足客户kokumi味的需求。
Kokumi型酵母抽提物中富含丰富的呈味肽（鲜味肽、美味肽等），能增强产品的基本味，不仅仅局限于增强产品的鲜味。除此之外，还能增强产品的边缘味觉，如增强醇厚感、充盈感、绵延感和协调感，获得更加丰富的味觉体验。
3、风味化酵母抽提物产品开发
与普通酵母抽提物和香精不同，风味化酵母抽提物由于在酵母抽提物基础上糅合了热反应技术，且其主要原料是酵母抽提物，因此其可以看作是酵母抽提物和香精的结合体。风味化酵母抽提物既具有酵母抽提物呈味好的优势，又具有热反应香精主体风味**的特点，一定会深受广大客户喜的。
4、型酵母抽提物产品开发
型酵母抽提物往往重点针某一行业的特定需求和加工要求，有目的地在产品中加以强化，由于下游产品的生产过程和质量要求了解透彻，针很强，很容易抓住客户的需求，得到客户的认可。比如开发酱油型酵母抽提物需要满足酱油行业耐盐耐酸的特点，才能较好的在酱油制品中应用。