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要养好鹅，先得先从鹅苗养殖管理抓起，那么鹅苗要怎么饲养呢？该注意些什么？
鹅苗怎么分公母：买鹅苗如何分辨公母？
买鹅苗时的鹅苗雌雄的鉴定分辨公母对于养鹅生产具有重要的经济意义，雌雄分开后可分群饲养或将多余的公鹅及时淘汰处理，降低种鹅的饲养成本。商品鹅生产时公母分群饲养，分群管理，使鹅生长发育整齐。生产中常用翻肛、**肛或捏肛方法进行鹅苗公母鉴别。
(1)**肛法：左手握住鹅苗，以右手食指和无名指左右夹住鹅苗体侧，中指在其肛们外轻轻往上一**，如感觉有小突起，即为公鹅。**肛法比捏肛法难于掌握，但熟练以后速度较快．
(2)翻肛法：将鹅苗握于左手掌中，用左手的中指和无名指夹住颈口，使其腹部向上，然后用右手的拇指和食指放在泄殖腔两侧，轻轻翻开泄殂腔．如果在泄殖腔口见有螺旋形的突起（茵茎的雏形）即为公鹅；如果看不到螺旋形的突起，只有三角瓣型皱褶，即为母鹅。
(3)捏肛法：以左手拇指和食指在鹅苗颈前分开，握住雏鹅；右手拇指与食指轻轻将泄殖腔两侧捏住，上下或前后稍一揉搓，感到有一个芝麻粒或油菜子大小的小突起，可以滑动，根部相对固定，即为公鹅的；如无则为母鹅。
关于怎么从鹅苗里分辨母鹅？从外形上有什么特性？等如何分辨鹅苗其公母的问题，其实单单从外形可能一般人无法辨别，所以必须反肛来分辨鹅苗公母，按照以上三种方法来辨别。
引进鹅苗时一定要挑选活泼好动、眼大有神、叫声清脆、绒毛蓬松、体态丰满、肛脐清洁、脐带收缩良好的健壮雏鹅。鹅苗运到的**周应用5%～10%的石灰水对雏鹅舍进行喷洒消毒。鹅苗运送到后要及时进行小鹅瘟预防*接种。
鹅苗放牧；当鹅达到20～30日龄时，即可进行放牧。次放牧，要选择没有风的晴天，给仔鹅喂完食，就把它们赶到附近草地上，让其自由活动，一小时后让鹅群回棚。以后慢慢延长放牧时间和距离。3个星期后，白天可以完全放牧，只在晚上喂一次料，一般250～300只鹅为一个鹅群，使鹅群队列成长方形，慢慢前行，不能赶得太急，要让所有的鹅都吃上草料。鹅苗价格早晨天一亮，就可以把鹅群赶出棚，让它们吃露水草，中午回棚，下午再出去，日落回棚。若整天在田野放牧，中午要把鹅群赶到树荫下休息。如遇阴雨天，则不要放牧。
鹅苗养殖要注意到鹅苗的生长环境以及变化，鹅苗的病症要及早的发现，便于及早的防治，不能等到病症严重了，那时候可能就无法救治了，鹅雏虱病的防治：
病原：此病的病原是羽虱，种类很多，依靠吞吃鹅羽毛、皮屑生存。寄生在鹅的头部和体部的羽虱，虫体呈椭圆形，全身有密毛，虫体呈；寄生在鹅翅部的羽虱虫体灰黑色。
：　鹅雏虱大量繁殖，吞噬鹅羽毛的皮屑。虽不引起鹅，但可使鹅体奇痒不安，羽毛脱落，有时甚至使鹅毛，民间称之“鬼拔毛”。鹅雏叨羽时表现不安，抵抗力下降，率增高。种鹅影响产蛋率，抵抗力有所降低，体重减轻。
防治：
喷涂法（1）用0.2%于夜间喷洒鹅体表羽毛，夜间虱出来活动沾上药物后中毒。（2）同时对鹅舍墙壁、地面及一切用具用药物喷洒，使虱无藏身之地。（3）用3%~5%喷涂羽毛效果也好。（4）**1份，水20份，煎煮1小时，晾温后于暖日涂洗鹅身。同时，对鹅舍各处也要做一次彻底的杀虫工作，方可。
药浴法（1）取2.5%的20毫升加水10升，配成药液，将此药液喷洒鹅体表羽毛上，或将鹅浸入药液即可杀灭羽虱，但鹅头要露出水面，浸 1秒~2秒钟即出。（2）取氟化钠1份，清水99份，配成1%氟化钠溶液，将鹅浸入药液几秒钟即提出。以羽毛浸湿为宜。（3）取精致0.5份，温水 99.5份，将鹅浸入药液内几秒钟，取出淋干多余药液。以上几种药浴法杀虱效果好，但对虱卵无效，需10天后再重复一次，以杀死孵出的幼虱。药浴时要提高舍温，以防鹅发生感冒。
饲养的时候密度不宜过大，不然很容易导致鹅苗伤亡或引发各种疾病。所以我们在开食的时候需要根据鹅苗身体素质的强弱来将鹅苗进行分群，一般每群是一百五十只左右，同时要根据时间的长度来慢慢降低密度，因为它们在不停的成长，所以要慢慢的再进行分群时刻保持适宜的密度，不然会出现压伤或压死的现象。
5、卫生防疫

如何降低鹅苗养殖的成本呢？
有的人想要养殖鹅苗，但是因为鹅苗的养殖成本太高而放弃了，那么，我们就需要有一个可以降低养殖鹅苗成本的办法了，下面西洼禽业就来说说吧：
当然，雏鹅管理是前提，因为雏鹅羽毛稀薄，对外界气温的变化调节能力差，各种机能很不完善，抗病能力低，假如管理不善，喂养不当，往往会造成雏鹅的大量，因此雏鹅的合理喂养是养鹅的前提，也是关键一环。先在选雏鹅时，一定要选择健康强壮的雏鹅，做好育雏准备，科学喂养，选料精良，饲料中加入10％草粉既可以降低成本，又可以提高饲料利用率，保证营养均衡。做好卫生防疫工作很重要，应及时抗小鹅瘟血清，饲料中要加入土、氟哌酸喹进行预防，同时要做到饮水清洁、干燥、通风，避免发生瘟疫病害，并定时定量补充微量元素。
鹅是草食水禽，对青草中的蛋白、纤维的吸收率很高（与羊相近）。路边、河塘边、地田边、屋前屋后的杂草均可以适量喂养，这种喂养比较适合少量散放喂养。一般仔鹅7—21日龄的对青草的需求量（每日）占粮食的比例由10％增至90％，28日龄完全可以达到100％，这样，既节约了粮食，又可以全面吸收各种草类营养，降低喂养成本。而种草规模化喂养，其经济效益是养猪的10倍左右，而出栏周期仅为养猪的1／3，为了一年四季都可以食用青草，一般要选择多年生牧草，如：三叶草、鲁梅克斯、串叶松香草与籽粒苋等。除利用多年生青草外，南瓜、甘薯也可以作饲料。因为种草养鹅降低了喂养成本，其经济效益是一般家禽的1倍以上。

冬季是养殖中比较费时间的，由于温度比较低，育雏的时间比较长，同时取暖的费用要增加30%以上，还要注意湿度的变化以及氨气的排空等多方面的原因。冬季的管理要比其他时间长的多。

在准备养殖鹅苗的时候需要将饲养的环境进行打理，先要将准备用来做鹅舍的房间进行一次全面的消毒，尤其是刚粉刷好或者是很久没有用过或刚养过别的家畜的房间，尽量多进行两次消毒，以免感染，因为鹅苗的身体素质不是很好，很容易受感染。
2、饲养管理
种鹅及鹅苗引进应注意以下事项：
一、种鹅场在需引进种鹅时，必项先了解清楚该品种种鹅的生长特性、当地是否有鹅疫病流行发生、被引进鹅场有否按规定程序接种相关疫苗等情况。选择从信誉好，规模大的鹅场引进种鹅。肉鹅场则要从生产管理较为规范的种鹅场购进鹅苗，切忌从市场上购入百家鹅，因为这样不仅不能保证肉鹅生长的整齐度，而且还能带来许多新的疫病，增加养殖中使用兽药的成本，直接影响养鹅经济效益。
二、新引进的种鹅进入鹅场后，要在远离核心鹅群的地方设隔离舍，隔离饲养30天以上观察无病发生后方可合群饲养。商品鹅苗饲养的栏舍要事先清洁消毒、空置14天以上。种鹅及鹅苗入场后加强看护，发现异常及时处理。
三、应尽可能缩短收购储运时间，储运过程中，应避免饥渴、拥挤、过冷过热等应激，并在此过程和前后适当投喂复方敌菌净等，防止应激诱发的感染。