小鹅瘟
小鹅瘟病是鹅的主要病,对养鹅生产威胁很大,不但小鹅发病,大日龄鹅只(50日龄以上)同样也会感染发病,本瘟病有效的预防办法是通过母鹅免疫产生抗体传给子代,对未有母源抗体的雏鹅预防方法是在5-7天龄小鹅瘟弱毒疫苗一头份,15天龄二免1.5头份。实践,通过免疫的鹅群能有效控制小鹅瘟病的发生。如发病时可用抗小鹅瘟血清。
狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色,边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形,头大颈粗,前躯略高。公鹅昂首健步,姿态雄伟。头部前额肉发达,向前突出,覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉1~2对,肉黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉特征更为显著。喙短、质坚、黑色,与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软,皱褶。
狮头鹅为中国农村培育出的优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产地为广东饶平县溪楼村,全身羽毛均为棕褐色,因成年鹅的头形如狮头而得名,是中国的鹅种,重者可达二十公斤。狮头鹅的肉味跟一般鹅不同,肉松软且鹅味重。
羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色。头大而眼小,头部顶端和两侧具有较大黑肉,鹅的肉可随年龄而,形似狮头,故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽,颈长短适中,胸腹宽深,脚和蹼为橙或黄灰色,成年公鹅体重10-12公斤,母鹅9-10公斤。生长迅速,体质强健。成熟早,肌肉丰厚,肉良。但年产卵量少,仅有25-35个,每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲,食量大。75-90日龄的肉用鹅,体重为5-7.5公斤。行动迟钝,觅食能力较差。有就巢性,现已向全国各地推广。在以放牧为主的饲养条件下, 70~90日龄上市未经肥育的仔鹅,平均体重为5.84㎏(公鹅为6.18㎏、母鹅为5.51㎏),半净膛屠宰率为82.9%(公鹅为81.9%、母鹅为81.2%),全净膛屠宰率为72.3%(公鹅为71.9%、母鹅为72.4%)。