佛山收购植物油

起酥植物油物理形态
（l）固态（塑）起酥植物油--常温下呈可塑固体的起酥植物油，其功能特佳。
⑵流体态起酥植物油--指常温下呈流体态、储存过程中脂品不沉降分离、可直接用于面包和糕点连续生产线的具有起酥植物油功能特的流动状态植物油脂制品。
稻谷质量要求1．各类稻谷以出糙率为定等指标，3等为中等。
2．早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标见表1。
表1早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标
等级
出糙率%
整精米率%
杂质含量%
水分含量%
黄粒米含量%
谷外糙米含量%
互混率%
色泽、气味
1
≥790
≥500
≤10
≤135
≤10
≤20
≤50
正常
2
≥770
≥470
3
≥750
≥440
4
≥730
≥410
5
≥710
≥380
等外
<710
—
注：“—”为不要求。
3．粳稻谷、粳糯稻谷质量指标见表2。
表2粳稻谷、粳糯稻谷质量指标
等级
出糙率%
整精米率%
杂质含量%
水分含量%
黄粒米含量%
谷外糙米含量%
互混率%
色泽、气味
1
≥810
≥610
≤10
≤145
≤10
≤20
≤50
正常
2
≥790
≥580
3
≥770
≥550
4
≥750
≥520
5
≥730
≥490
等外
<730
—
注：“—”为不要求。
米果特点
米果图片
米果是以大米为主要原料，根据不同工艺和配方制作而成的米类休闲食品。大多数米果类制品口感松脆，米香浓郁，脂肪与糖的含量低，很受现代费者的喜，如雪饼、仙贝、锅巴和夹心米果等。米果的特点是咬感轻松、老少皆宜，又不胀胃，营养丰富、**、无植物油脂变质之虞。随着新技术的不断应用，更多品种的米果系列产品将会不断问世，其在我国大米的产业化发展中将会发挥较大的作用。


豆瓣酱相关菜品豆瓣酱炒土豆丝
材料土豆1个，青、红辣椒各一个(选用)，姜适量，糖、盐、酱植物油、醋、豆瓣酱适量
做法
1土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2尖椒切细条、大蒜切成末；
3锅内植物油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4土豆条淋去水分放入植物油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5出锅前加尖椒即可。
麻辣豆腐
主料：南豆腐2块，牛肉100克，青蒜50克。辅料：植物植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱植物油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克。
制作：
1、牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切15厘米见方的丁块，用开水泡上。
2、炒勺注植物油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱植物油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成。
回锅冬瓜
主料：冬瓜一斤
辅料：青,红辣椒各两个
豆瓣酱的相关特色菜图(20张),豆瓣酱匙,酱植物油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量。制作：
1冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱匙，酱植物油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精量。
2冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱植物油、白糖同放一个碗里调成味料。
3锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4炒锅中放植物油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5再下味料炒约半钟。
6入冬瓜片、盐、味精。
7炒约半分钟后起锅装盘即成。
酸辣粉皮
主料：粉皮
配料：豆瓣酱、青豆角、青红辣椒、蒜头、蚝植物油、水淀粉
做法：
1粉皮切段，切口朝上排在盘中。
2辣椒切碎、蒜头拍扁备用。
3酸豆角切碎。
4锅中放植物油，下辣椒、酸豆角、盐、豆瓣酱、生抽、蚝植物油、水淀粉、炒匀，放凉后再铲在排好的粉皮上即可。
豆瓣酱蒸鸡翅
配料：鸡翅，葱，姜，料酒，香其豆瓣酱。
做法：
1鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。　　2把鸡翅放进容器中，放姜丝葱段和一汤匙料酒，然后加入勺豆瓣酱。　　3所有材料拌匀，腌制0，5-1小时。　　4烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。




仙贝选购
1、选品。大型商场、超市销售的企业生产的产品。
2、看标识。选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，好是刚生产的产品。
3、多数雪饼包装袋内充进惰气体，以防止植物油脂氧化、酸败。若发现包装泄气，费者不宜选购。
4、应该尽量选择购买密封包装的雪饼，因为包装的雪饼质量普遍较好，而散装销售的雪饼由于在空气中，容易造成酸败和卫生指标**标。
鱼罐头不适宜人患者的饮食应减少盐的摄取因高盐饮食是的重要致病因;而又会提高中风和心血管的危险机率。因而控制盐的摄取是患者不可掉以轻心，要减少摄取盐分，煮菜时少用盐以及辣椒等调味品，同时尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食物。
在美国的《费者报告》中，一期报道强调:“金枪鱼罐头中有可能含有**标的，使食用的人们处在危险当中，因此作为高危人的孕妇们好不要食用金枪鱼罐头。”《费者报告》还表示:“在的检查结果中发现了一些事例，这些事例表明了金枪鱼罐头不仅是由少量的植物油制造而成的而且金枪鱼罐头中还含有很多危险的重金属，如果食用这种金枪鱼罐头，那人们的身体伤害是很大的。”

豆豉选方①治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个(擘)，香豉四合(绵裹)。上味，以水四升，先煎桅子，得升半，纳豉，煮取一升华，去滓。分为服，温进一服，得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤)
②治温毒发斑，大疫难救：黑膏黄半斤(切碎)，好豉一升，猪脂斤。合煎五六沸，令至三分减一，绞去滓，末、如大豆者纳中，搅和，尽服之；毒从皮中出。(《补缺肘后方》)
③治伤寒暴下及滞痢：豉一升，薤白一把(寸切)。上物，以水三升，煮令薤熟，去滓，分为再服，不瘥复作。(《范汪方》豉薤汤)
④治多年肺气喘急，呴嗽，晨夕不得眠：砒一钱半(研飞如粉)，豆豉(好者)一两半(水略润少时，以纸浥干，研成膏)。上用膏子和砒同杵较匀，丸如麻子大。每服十五丸，小儿量大
小与之，并用较冷腊茶情临卧吞下，以知为度。(《本事方》紫金丹)⑤治断奶乳胀：豆豉半斤，水煎，服一小碗，余下洗。(广西《新法集》)
⑥治小儿丹毒破作疮，黄水出：焦炒豉，令烟绝为末，植物油调敷之。(姚和众)
⑦治上疮痛烂：豉一分，蚯蚓湿泥分，水研和涂上，干易，禁热食韭菜、蒜。(《药论》)
赤砂糖成分与营养主要成份是蔗糖，并含有铁质、核黄、胡萝卜和等微量元。
每100克赤砂糖的营养成分：
能量389千卡
蛋白质07克
碳水化合物966克
硫001毫克
03毫克
钙157毫克
11毫克
钾240毫克
钠183毫克
镁54毫克
铁22毫克
锌035毫克
硒42微克
铜015毫克
锰027毫克
以上数据参考自中国控制中心营养与食品所所著的《中国食物成分表(2002)》。